%20(1).png)
%20(1).png)
O Módulo de Beneficiamento de Pescado - MBP é um entreposto compacto em container desenvolvido para pesca artesanal e aquiculturas que queiram oferecer pescado lavado, beneficiado, resfriado ou congelado e pronto para venda, atendendo a todos os padrões de higiene exigidos pelos órgãos de fiscalização.
O BANHO DE QUALIDADE QUE SEU PEIXE MERECE!
Projetado em contêiner marítimo tipo reefer.
Atende a todos os padrões de higiene exigidos pelos órgãos de fiscalização.
Fluxo contínuo e lógica funcional.
Possibilita o manejo do pescado em todas as etapas de processamento.
Agrega valor e qualidade.
Oferece adaptabilidade, durabilidade e baixo custo de manutenção.
MODALIDADES DE CONTRATO
PROJETOS E ASSESSORIA
Você recebe o conjunto de projetos (com registros e anotações de responsabilidsade técnica, memorial descritivo e planilha de quantitativos) e nós orientamos e acompanhamos a execução da unidade, mas todas as contratações são feitas diretamente entre você e o fornecedor de sua preferência.
ESTRUTURA MONTADA E EQUIPADA
Você faz a execução da fundação de acordo com o projeto que será entregue e recebe a estrutura completa, com o mobiliário em inox, todos os equipamentos e os acessórios de acordo com a sua necessidade.
NOSSOS MODELOS
Levando em consideração as diversas modalidades de captura e de cultivo encontradas
no Brasil, apresentamos 4 modelos pré-desenvolvidos considerando tamanho,
diferentes volumes de matéria-prima e tipos de produto final.
Após análise das necessidades do cliente são feitas as alterações e adequações
necessárias, pois cada projeto é único e específico para cada comunidade ou produtor.
COMPACTO 12
-
Um container reefer de 12 metros;
-
Produto inteiro ou eviscerado;
-
De 4 a 6 funcionários;
-
Pequeno estoque em freezer.
O Módulo Compacto 12 é ideal para pequenos produtores, colônias ou coopertativas de pescadores que queiram oferecer pescado inteiro ou eviscerado fresco. Também pode trabalhar com armazenamento em freezer, com capacidade de até 500 Kg de produto acabado e pode ser adaptado para oferecer venda direta ao consumidor.
PROJETOS E
ASSESSORIA
R$ 25.000,00
ESTRUTURA MONTADA
E EQUIPADA
A partir de R$ 320.000,00*
MÓDULO GEMINI
-
Dois containers reefer de 12 metros;
-
Produto fresco ou congelado;
-
Em média 3 toneladas por dia;
-
A partir de 6 funcionários;
-
Câmara fria de estocagem;
-
Pode acomodar uma despolpadeira.
O Módulo Gemini foi idealizado para quem precisa fornecer pescado congelado e estocar em maior quantidade. Tem capacidade de congelamento em ultracongeladores de até 3 toneladas por dia e câmara fria de estocagem dimensionável para até 6 toneladas de produto acabado, dependendo do tipo de embalagem.
PROJETOS E
ASSESSORIA
R$ 28.000,00
ESTRUTURA MONTADA
E EQUIPADA
A partir de R$ 650.000,00*
MÓDULO TRIPLO
-
Três containers reefer de 12 metros;
-
Produto fresco ou congelado;
-
Em média 3 toneladas por dia;
-
A partir de 6 funcionários;
-
Pode ter duas câmaras frias;
-
Pode ter dois banheiros;
-
Pode acomodar uma despolpadeira.
O Módulo Triplo conta com duas câmaras frias, uma de espera e outra para estoque. Tem capacidade de congelamento em ultracongeladores de até 3 toneladas por dia e câmaras frias dimensionáveis para até 6 toneladas de produto cada, dependendo do tipo de armazenamento.
PROJETOS E
ASSESSORIA
R$ 30.000,00
ESTRUTURA MONTADA
E EQUIPADA
A partir de R$ 725.000,00*
MÓDULO 2.0
-
A partir de quatro containers reefer de 12 metros;
-
Produto fresco ou congelado;
-
Possibilidade de duas linhas de produtos;
-
Em média 3 toneladas por dia;
-
A partir de 10 funcionários;
-
Duas câmaras frias;
-
Dois banheiros/vestiários;
O Módulo 2.0 é mais versátil e permite diversas configurações de acordo com a necessidade. Tem condições de operar com duas linhas de produtos simultaneamente, ideal para quer quer utilizar a despolpadeira e comercializar produtos processados com Carne Mecanicamente Separada (CMS).
PROJETOS E
ASSESSORIA
R$ 35.000,00
ESTRUTURA MONTADA
E EQUIPADA
A partir de R$ 910.000,00*
Todos os modelos foram projetados com gabinete de higienização, banheiro/vestiário
e silo de gelo. O MBP conta também com um sistema exclusivo de coleta e separação de
resíduos sólidos e líquidos. A mesa de beneficiamento e a calha separadora foram desenvolvidas especialmente para o módulo e possibilitam que os subprodutos tenham a destinação correta.
Também é possível conectar a estrutura a meios alternativos e sustentáveis de
abastecimento, como a energia solar, e tem possibilidade de expansão para uma
unidade maior ou mudança para outra localidade.
ATENÇÃO:
-
Os pedidos de análise prévia e de aprovação nos órgãos competentes são de responsabilidde do cliente.
-
A execução da fundação e infraestrutura para receber a estrutura modular é de responsabilidade do cliente, de acordo com os projetos entregues.
-
A elaboração do Programa de Auto Controle (PAC) para obtenção dos selos de inspeção é de responsabilidade do cliente.
-
Os projetos são dimensionados para a localização, modelo e necessidades específicas de cada cliente, não podendo ser reproduzidos em outro local.
As Visitas Técnicas são calculadas após análise.
*Os valores mencionados contemplam a estrutura em container com revestimentos, esquadrias, sistema e equipamentos hidrossanitários e elétricos, acessórios, mobiliários e equipamentos em inox. Os valores mencionados NÃO contemplam execução da fundação, aprovação em órgãos competentes e frete.
SIGA NO INSTAGRAM
O USO DO CONTAINER
O uso de containers na construção civil é uma tendência sustentável, econômica e rápida. Eles são duráveis, resistentes e permitem uma construção modular mais ágil, reduzindo o tempo de obra e o custo de execução quando comparados à construção tradicional.
A versatilidade dos containers possibilita projetos inovadores e funcionais,
que podem se adaptar a diversas necessidades e locais.
O MBP é pioneiro no Brasil na utilização do container reefer como estrutura de apoio para a atividade pesqueira. As paredes com isolante térmico e a parte interna em inox permitem um ambiente controlado e higienizado e ajudam a agregar valor ao produto final.
QUEM SOMOS
Nicanor María Sánchez
ENGENHEIRO DE PESCA
CREA 181055-2
Responsável pela área comercial, projetista e técnico de campo.
Isis Tubino Latorre
ARQUITETA
CAU A104848-1
Responsável pela execução do Projeto Arquitetônico e supervisão de etapas.
SOBRE O MBP
O conceito do MBP começou a ser desenvolvido pelo Eng. Nicanor em 2008 durante o curso Técnico em Pesca.
Foi realizada uma pesquisa de campo em uma comunidade pesqueira artesanal no litoral de Santa Catarina para avaliação das condições higiênico-sanitárias do beneficiamento do camarão.
A ausência de padronização e as estruturas precárias em desacordo com as normas sanitárias foram o ponto de partida para buscar uma alternativa acessível e segura para o beneficiamento de produtos pesqueiros, especialmente vindos da pesca artesanal e de pequenos produtores
Em 2015 o MBP foi o tema do seu Trabalho de Conclusão de Curso na graduação em Engenharia de Pesca e, desde então, passou a ser desenvolvido e aprimorado com a participação da Arq. Isis.
O primeiro MBP foi implementado em 2021 na cidade de Pontal do Paraná/PR e hoje a sua aplicação já é reconhecida pelo Ministério da Pesca e Aquicultura - MPA para o desenvolvimento de políticas públicas no setor pesqueiro.
